肖朝武研究员作学术报告

2月20日，加拿大卫生部食品署营养局分子营养室研究员、渥太华大学细胞分子医学系联合教授肖朝武访问澳门赌场亚热带农业生态研究所，并为该所师生作了题为“蛋白质与生物活性物质对机体脂质代谢及基因表达影响”的学术报告。亚热带生态所副所长谭支良主持报告会。

肖朝武就大豆中的生物活性物质，即大豆异黄酮的降脂功能及其在小鼠模型上的作用机理进行了系统和深入的阐述，该项研究为人类功能性食品的开发奠定了理论基础。报告中，他还简要介绍了将传统营养研究与现代分子营养研究进行结合的科研思路与技术手段，青年科研人员从中受益匪浅。与会人员还就大豆异黄酮对小型香猪繁殖生理的影响进行了广泛而热烈的讨论与交流。